AMSTERDAM – De mossel staat op het punt van het menu afgevoerd te worden als gevolg van de opwarming van de aarde, zo voorspellen wetenschappers. Onderzoekers van de Washington University in de Amerikaanse stad Seattle hebben ontdekt dat de mossel zich niet meer kan hechten aan een rots of touw als de zuurgraad van het water te hoog wordt. Pas als de mossel goed gehecht is kan die in zes tot 12 maanden groeien naar een formaat dat met goed fatsoen op tafel gezet kan worden.(Telegraaf)…[+]