TOKIO – De Onodera Group, een keten van sushirestaurants, heeft op een belangrijke visveiling in Tokio 1,3 miljoen euro neergeteld voor een tonijn van 276 kilogram. Dat is het op een na hoogste bedrag dat ooit op die veiling is betaald.

Het gaat om een blauwvintonijn. Dat is een reuzentonijn die ruim 450 kilogram kan worden. De Onodera Group, die een Michelin-ster heeft, betaalde er zondag 207 miljoen yen (omgerekend 1,28 miljoen euro) voor. De veiling waar de aankoop plaatsvond is de openingsveiling van Toyosu, de belangrijkste vismarkt van Tokio, schrijft The Guardian. De sushiketen heeft al vijf jaar op rij het hoogste bedrag voor de vis betaald. Dat levert veel media-aandacht op in Japan. Vorig jaar ging het om een tonijn voor 114 miljoen yen.

Het record werd in 2019 gevestigd. Toen ging het om 333,6 miljoen yen (ruim 2 miljoen euro) voor een tonijn van 278 kilogram. Dat record staat op naam van een andere sushiketen, Sushi Zanmai. Tijdens de coronapandemie ging de tonijnprijs flink naar beneden doordat restaurants vanwege coronamaatregelen minder vaak open waren. (NU)